Los anacardos, al igual que otros frutos secos, no engordan si se toman con moderación y se mantienen unos hábitos saludables. Para ello, se deben realizar de 4 a 5 comidas diarias y beber la cantidad de agua suficiente (por cada 25 kilos de peso corporal 1 litro de agua).
Una opción moderada o adecuada sería un pequeño puñado, una cantidad que cabe perfectamente en tu mano y que te permite cerrar el puño.
¿Qué son los anacardos?
El anacardo está considerado un fruto seco a pesar de que es la semilla de un árbol perenne procedente de Brasil. Es un fruto seco que aporta un buen valor nutricional de los diferentes macronutrientes y un alto nivel energético.
¿Los frutos secos ayudan a adelgazar?
Existen algunos estudios científicos que detallan cómo los frutos secos ayudan a acelerar el metabolismo. Un metabolismo más alto requiere de un gasto mayor de calorías. Por lo que, el cuerpo requerirá de más energía y consumirá más grasas estando en reposo (siempre que se mantenga una alimentación adecuada).
El alto contenido en fibra que tienen los frutos secos ayuda a sentirse más saciado. Contribuyendo con la reducción del consumo de alimentos que no son necesarios y que aportan calorías vacías.
Pero cuidado con las cantidades, ya que tomar en exceso puede desajustar nuestra dieta y el control de las calorías.
¿Anacardos crudos o fritos?
Evidentemente para la mayoría, cualquier alimento frito está más rico y apetecible. Pero, freír los alimentos contribuye a eliminar nutrientes esenciales y a sumar una cantidad desorbitada de calorías.
La mejor elección a la hora de elegir los alimentos y cocinarlos es al horno, al vapor o a la plancha. Y para los frutos secos, no hay nada más saludable y nutritivo que tomarlos crudos o tostados.
Los beneficios que aportan los anacardos a la salud
- Las personas que incluyen en su dieta los anacardos reducen la probabilidad de sufrir infartos cerebrales o ataques cardíacos.
- Contiene triptófano que mejora el sueño y el estado de ánimo.
- Dan saciedad, evitando la apetencia de dulces y carbohidratos simples.
- Fortalecen el sistema óseo.
- Ricos en grasas saludables, fibra y proteínas.
- Aportan un buen nivel de vitaminas del grupo B, las encargadas del correcto funcionamiento del metabolismo y el aporte de energía.
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Vídeo explicativo del Doctor Daniel González
Nuestro Doctor Daniel González explica en algo más de 3 minutos las propiedades, los beneficios y las ventajas que tienen los anacardos para nuestro organismo y salud.
Propiedades de los anacardos || El fruto seco recomendado por la OMS para fortalecer el sistema inmune
Según la OMS, este fruto seco aporta ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, los cuales contribuyen con la reducción del colesterol malo y los triglicéridos.
Los especialistas en nutrición y en trastornos de obesidad recomiendan incluir los anacardos en la dieta por su contenido en proteínas, carbohidratos, grasas buenas y fibra, lo que contribuye con un apetito saciado y eliminar el deseo de alimentos ultraprocesados e incorrectos.
Contienen minerales como el magnesio y el cobre, nutrientes fundamentales para mantener y reforzar el sistema inmune, y para favorecer el crecimiento y desarrollo de tejidos como la piel, el pelo y las uñas. También contienen triptófano, un aminoácido esencial para optimizar el sueño y mejorar el estado de ánimo.
Los anacardos || Las calorías que te ayudan a adelgazar
A pesar que 100 gramos contienen algo más de 500 calorías, si se consumen con moderación pueden ayudar a controlar el peso. Se pueden tomar como tentempié, a media mañana o a media tarde.
Su balance nutricional es muy completo, te aporta proteína, fibra, grasas saludables y carbohidratos. Por ejemplo, si tomamos entre 20 o 30 gramos de anacardos, estamos aportando a nuestra dieta entre 120 y 160 calorías junto a unos 5 gramos de proteínas, 10 gramos de hidratos y 14 gramos de grasas saludables.
Podemos acompañar este puñado de anacardos con un yogur natural bajo en grasa, por lo que estaremos ingiriendo más proteína haciendo que la merienda o la media mañana nos sacie más.
Valor e información nutricional de los anacardos naturales
Información nutricional de 100 g de anacardos naturales | ||
---|---|---|
Por ración | Ingesta diaria | |
Energía | 604 kcal | 30% |
Grasas saturadas | 8.2g | 41% |
Grasas Monoinsaturadas | 31.1g | |
Grasas Poliinsaturadas | 8.8g | |
Grasas totales | 48g | 69% |
Carbohidratos | 19g | 7% |
Azúcar | 7,7g | 9% |
Fibra | 3,6g | 9% |
Proteína | 22g | 44% |
sal | 0g | 0% |
Alternativa a los anacardos || Los frutos secos que menos engordan
Cualquier fruto seco se debe consumir con moderación, ya que suelen contener bastantes calorías. Pero con la cantidad correcta te aportarán una buena nutrición y te darán saciedad.
Almendras (28g)
- Calorías: 161 g
- Grasas: 14 g
- Proteína: 6 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 3.5 g
Pistachos (28g)
- Calorías: 156 g
- Grasa: 12,5 g
- Proteína: 6 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 3 g
Nueces (28g)
- Calorías: 182 g
- Grasas: 18 g
- Proteína: 4 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fibra: 2 g
Cacahuetes (28 g)
- Calorías: 164 g
- Grasas: 13,9 g
- Proteína: 6,63 g
- Carbohidratos: 6,02 g
- Fibra: 2,2 g
Avellanas (28 g)
- Calorías: 175 g
- Grasas: 17 g
- Proteína: 4,2 g
- Carbohidratos: 4,67 g
- Fibra: 2,7 g
Maíz tostado (Quicos) 28g
- Calorías: 124 g
- Grasas: 4,4 g
- Proteína: 2,4 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 1,9 g
Los frutos secos que más engordan
- Nueces de Macadamia: 718 kcal/100 gramos.
- Nueces pacanas: 691 kcal/100 gramos.
- Piñones: 673 kcal/100 gramos.
Frutos secos tostados || La cantidad ideal que no engorda
Una cantidad equilibrada serían de 20 a 30 gramos de frutos secos al día. Frutos secos naturales o tostados. Una idea fantástica sería combinar los frutos secos con frutas y un estilo de vida activo, algo de ejercicio de manera regular.
Sobre el autor
Para mí, ayudar a las personas no es solo una cuestión profesional. Me encanta desarrollar los lazos personales con mis clientes. Creo que eso es el ingrediente fundamental de mi éxito.
Una persona motivada y apoyada es capaz de conseguir cualquier objetivo que se proponga. Llevo más de 10 años de recorrido. Por ellos, he desarrollado una plataforma virtual que me ayude a estar en contacto con todos, para poder ver su progreso y realizar un seguimiento personalizado.