¿Qué es la Ventana Metabólica?

El concepto de ventana metabólica hace referencia al tiempo de asimilación de los nutrientes por el organismo después del ejercicio.

No todos los ejercicios son iguales, por ello, se necesitan recuperar nutrientes diferentes con un balance distinto.

El tiempo de asimilación (ventana metabólica) varía en función del tipo de ejercicio y el metabolismo de cada persona, entre otros factores.

Te contamos cómo maximizar los beneficios de la ventana metabólica, cuando comer y qué comer. (Artículo relacionado: Los beneficios del deporte)

¿Cuándo comienza a cerrarse la ventana metabólica después del ejercicio?

Habrás oído que la ventana metabólica comienza a cerrarse 45 después del ejercicio o que suele durar 24 horas. Decir esto es muy atrevido ya que cada cuerpo es distinto y los ejercicios que se practican son diferentes.

Lo que sí sabemos ciertamente, es que transcurre bastante tiempo desde que la ventana metabólica está abierta, hasta que se cierra completamente.

Vamos a utilizar la lógica y el sentido común. Cuando practicas ejercicio, justo al momento de finalizar, tu riego sanguíneo está A TOPE, tus pulsaciones son altas y toda tu sangre está mayormente centrada en todos los músculos que has utilizado.

Entonces, ¿Cuándo sería más conveniente darle a nuestro organismo los nutrientes? Evidentemente justo después del entrenamiento, aunque sí puede ser un poco antes, mejor. En cuanto dejamos de hacer ejercicio, la ventana metabólica comienza a cerrarse, y cuanto más tiempo transcurra más difícil será la asimilación de esos nutrientes.

El Dr. Julián Álvarez García (especializado en medicina deportiva y fisiología deportiva), encargado de los servicios médicos para la Federación Española de Halterofilia desde 1992 a 1995, nos cuenta todos los conceptos de la ventana metabólica de una manera sencilla. 

El Doctor Julián Álvarez y la ventana metabólica

Julián Álvarez fue el doctor de la Expedición Olímpica Española en los Juegos Mediterráneos de 1993, y fue parte del equipo médico preparando y poniendo a prueba a los deportistas españoles para los Juegos Olímpicos de Verano en Atlanta en 1996.

Se encargó del servicio médico del Centro de Alto Rendimiento de Sierra Nevada, trabajando con deportistas de élite y equipos del todo el mundo de diferentes disciplinas.

Fue el doctor del Equipo Nacional de Bicicleta de Montaña de España durante el Torneo Mundial de 2000 en el que ganaron cinco medallas, tres de las cuales fueron medallas de oro.

Ha impartido clases sobre medicina deportiva y de educación física por toda España. Sigue siendo investigador activo y editor.

¿Qué puedo comer mientras la ventana metabólica permanece abierta?

El metabolismo de nuestro cuerpo cambia cuando estamos practicando ejercicio, de tal manera, que en ese momento es más receptivo a recibir alimentos en formato líquido y que no requieren prácticamente de digestión.

Lo más recomendable después del ejercicio es tomar una bebida o batido que nos proporcione todos los nutrientes necesarios, para poder reparar los tejidos y recuperar los que se hayan consumido durante el deporte.

En el caso de tomar un recuperador deportivo, se debe de tomar con agua, ya que esta no requiere de digestión y facilita el transporte de los nutrientes a las células.

¿Cuál es el momento óptimo de la ventana metabólica para asimilar nutrientes?

Como comentábamos anteriormente, el mejor momento es justo después del ejercicio, y si puede ser antes, mucho mejor. En el caso de estar practicando ejercicios de fuerza, como pueden ser los levantamientos de pesas, se puede tomar un batido recuperador antes de finalizar las últimas series, de esta manera se maximiza la asimilación de todos los nutrientes.

Aunque, muchas personas se toman el batido al finalizar y están durante 10 minutos en la cinta de correr para trotar, esto también ayuda a que la ventana metabólica tarde en cerrarse y oxigena los músculos, mejorando la recuperación en general.

Cuanto más tiempo se posponga la ingesta de nutrientes después de la práctica de ejercicio, más difícil será la asimilación de estos por nuestro cuerpo.

¿Por qué tomar un batido de proteínas antes de que se cierre la ventana metabólica?

Que todos los nutrientes sean asimilados por nuestro cuerpo es esencial para recuperarnos del ejercicio y no sufrir ningún problema a largo plazo. No recuperar bien puede provocar sobreentrenamiento, calambres o fatiga muscular y disminuir el rendimiento deportivo.

Para poder tener un bienestar duradero y una masa muscular de calidad en el futuro, es esencial recuperar bien cada día.

Beneficios de asimilar los nutrientes mientras la ventana metabólica está abierta

• Aumenta la capacidad de recuperación de los niveles musculares de glucógeno.
• Favorece el crecimiento muscular.
• Potencia el sistema inmunitario.
• Mejora la asimilación del calcio por los huesos.
• Mejora la eliminación de los residuos celulares ocasionados por el ejercicio.
• Mejora la energía y el rendimiento deportivo.
• Ayuda a evitar posibles lesiones en el futuro.